| 加工定制：是 | 种类：内酯豆腐机 | 品牌：中科圣创 |
| 适用范围：茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 休闲速食设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 售后服务：10年保修，终身维护 | 订货号：ZK-NZ |
| 货号：NZ-A | 型号：ZK-600 | 产品用途：生产内酯豆腐，盒装豆腐 |
| 电压：220V | 功率：2.6kw | 外形尺寸：新式内酯豆腐机mm |
| 净重：168kg | 包装：纸箱+木架 | 规格：全自动内酯豆器设备 |
| 是否跨境货源：否 | 材质：304不锈钢 |
包头内酯豆腐机_全自动内酯豆腐机器设备_盒装内酯豆腐生产线视频，中科圣创全自动内酯豆腐机自动灌装、自动缝合，自动化程度高，1人即可操作，购机免费培训技术，欢迎广大客户来厂参观考察。
联系电话：189 5409 3151
联系人：杜志鹏
内酯豆腐流程：自动封装内脂豆腐机设备 自动灌装嫩豆腐机生产线 厂家现货直销
1.精选
清除杂质，去除已变质、不饱满和有虫眼的大豆。需选用颗粒饱满整齐的新豆。
2.浸泡
根据大豆本身质量、含水量、季节、室温来确定浸泡时间。一般春季浸泡12小时—14小时，夏季6 小时—8小时，冬季14小时—16小时。加水量以没过料面10厘米—15厘米为宜。大豆泡至搓开豆瓣中间稍有凹心，中心色泽稍暗即可。冬季可泡至十成开，即搓开豆瓣呈乳白色，中心浅黄色。浸泡好的大豆增重约1倍左右。
3.磨碎
按豆与水之比为1/3—1：4的比例，均匀磨碎大直。磨料期间滴水、下料要协调一致，不得中途断水或断料。磨成的豆糊光滑，粗细适当，稀稠合适，前后均匀。要尽量磨细。
4.过滤
过滤是***豆腐成品质量的前提。豆制品厂多使用离心机。使用离心机不仅隆低了劳动强度，而且效***，质量好。使用离心机过滤，要先粗后细，分段进行。尼龙滤网先用80目—100目的，后两次用80目的。通过三遍洗渣过滤，使渣内蛋白质含量不超过2.5%。过滤后边合并滤液，但注意加水量。一般1千克大豆加水总量(包括前几道工序)为7千克—8千克。
5.煮浆
煮浆对豆腐成品质量的影响也是至关重要的。通常煮浆有两种方式，一种是使用敞开锅，另一种是使用密封煮罐。使用敞开锅煮浆，煮浆速度要快，时间要短，不超过15分钟。锅开三次后，立即放出浆液备用。使用密封煮罐煮浆，可自动控制煮浆各阶段的温度，煮浆效果好。但应注意温度不能高于100℃，否则会发生蛋白质变性，从而严重影响产品质量。将浆煮至90℃—100℃会产生泡沫，可加入消泡剂消泡。
6.加入凝固剂
待豆浆冷却到70℃—80℃时，加入葡萄糖酸内酯，添加量为豆浆量的0.2%—0.4%，搅拌均匀。
7.装盒
加入凝固剂后即可装盒制成盒状内酯豆腐；或待其冷却后，按常规方法进行压榨滤水后出售。
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盒装内酯豆腐机特点：自动封装内脂豆腐机设备 自动灌装嫩豆腐机生产线 厂家现货直销
1、机械全自动化，自动灌装、自动封盒、自动切断机型、产量高，速度快，操作简单，只需1人即可操作；
2、盒装豆腐机整体由不锈钢制造，完全符合卫生标准，技术精湛，质量可靠，经久耐用；
3、实现了生产过程自动化，具有高效、省时、耗能低、占地小、无噪音、***等优点；
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中科圣创公司服务宗旨：精益求精、进取创新、用户为本、服务至上、真正让客户满意。经营战略：人无我有、人有我优、人优我精
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公司地址：山东省曲阜市东开发区勇马路
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